Découper les tomates et l’échalote. Raper l’ail. Dans une casserole chaude ajouter l’huile et tous les ingrédients. Ajouter ensuite le riz et laisser frire ensemble. Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à ce que le riz soient bien cuits. Une fois que le riz est prêt, servir.