Nasi bakar ikan tongkol kemangi

Name: Nasi bakar ikan tongkol kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Nasi; 1/4 Ikan tongkol yg Uda jd; Daun pisang & tusuk gigi secukupnya; 2 lembar Daun salam,; 3 lembar daun jeruk; 3 batang serai; 3 ikat daun kemanggi; 2 batang daun bawang; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih,; 2 ruas jahe; 1 butir lengkuas,; 5 cabe merah; 6 cabe rawit; 2 Tomat; 5 cabe merah besar; 1 santan kara yg kecil; Minyak untuk menumis; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam

Joan Adelya @j10O20

Nasi bakar ikan tongkol kemangi

Joan Adelya @j10O20

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaNasi
1/4Ikan tongkol yg Uda jd
Daun pisang & tusuk gigi secukupnya
2 lembarDaun salam,
3 lembardaun jeruk
3 batangserai
3 ikatdaun kemanggi
2 batangdaun bawang
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih,
2 ruasjahe
1 butirlengkuas,
5cabe merah
6cabe rawit
2Tomat
5cabe merah besar
1santan kara yg kecil
Minyak untuk menumis
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan tongkol cuci sampai bersih,Uda bersih siram pake air panas,biar ga bau amis
2

Haluskan, bawang merah,bawang putih, lengkuas,jahe,cabe merah,cabe rawit
3

Suir ikan tongkol sesuai selera.
4

Tumis bumbu yg Uda dihaluskan sampai harum,masukan daun jeruk,salam,serai yg Uda di geprek,tumis, masukan ikan tongkol yg Uda di suir2,tumis, masukan,kaldu jamur, garam,santan,tumis sampai mateng
5

Bubu iris,cabe merah besar,tomat,daun bawang,daun kemanggi
6

Siapkan daun pisang yg sudah bersih,ambil nasi secukupnya,lalu masukan ikan tongkol yg Uda dimasak,terus masukkan bumbu iris, bungkus,Uda selesai di bungkus,lalu di bakar sampai 15 menit
7

Nasi bakar Uda siap di makan