Voici une nouvelle façon de conserver et consommer de l’ail. Cette recette d’ail confit à l’huile d’olive est facile à faire, le seul écueil consiste en la maitrise de la température. Il ne faut pas qu’elle soit trop chaude, sinon l’ail va devenir amer au goût. L’ail confit est fondant et doux. Les gousses se défont facilement et se consomment en salade, en vinaigrette, dans des sandwiches ou des sauces, par exemple. On peut également s’en servir en accompagnement de viandes, de poissons ou alors de légumes.
Vous serez tranquille une fois réalisé et vous servir dedans à votre convenance 😊