Poêlée aux 3 légumes
Quoi de mieux qu'une poêlée de légumes de saison pour cette période estivale ? Rapide et légère, elle accompagne parfaitement les grillades.
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Poêlée aux 3 légumes
Quoi de mieux qu'une poêlée de légumes de saison pour cette période estivale ? Rapide et légère, elle accompagne parfaitement les grillades.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les haricots verts avec un peu d'eau (1 verre) dans un wok, en remuant de manière régulière.
Puis les mettre de côté dans une assiette. - 2
Couper en dés l'aubergine. Les cuire au wok avec un peu d'eau (1 verre), en remuant de manière régulière.
En fin de cuisson, ajouter une cuillerée d'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre.
Mettre de côté dans une assiette.
- 3
Cuire le poivron coupé en dés dans le wok avec une cuillerée d'huile d'olive.
- 4
Ajouter les dés d'aubergine et les haricots verts.
Mélanger et ajuster le sel.
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