Mélanger le beurre fondu, la compote, l'oeuf et 2 grandes cuillères de sirop d'agave.

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat.

Mettre la pâte à cookies dans des moules à muffin et former un creux avec le dos d'une petite cuillère ou avec le pouce.
Laisser reposer 20 min au frigo.

Cuire 10 min dans un four préchauffer à 180. Je prolonge ensuite la cuisson de 5 min dans mon four entre-ouvert.
A la sortie du four je reforme le creux des cookies ayant trop gonflés à la cuisson.

Garnir les cookies selon vos goûts. Ici garnis d'une ganache montée chocolat blanc et décorés avec des mûres.