Briochette Butchy aux pralines roses

Name: Briochette Butchy aux pralines roses
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine; 2 œufs; 1 c à c de sel; 20 cl crème liquide 30% de mg; 100 ml lait + 50 ml tiède; 20 g ou 2 sachet de levure de boulanger; 70 g sucre en poudre+1 cas; 1 sachet de pralines roses; 1 œuf pour la dorure

Praline_ette_ @Praline_ette_

Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans la briochette . #cuisinonspourelle#octobrerose

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Briochette Butchy aux pralines roses

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Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans la briochette . #cuisinonspourelle#octobrerose

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Ingrédients

20 min

500 gfarine
2œufs
1 cà c de sel
20 clcrème liquide 30% de mg
100 mllait + 50 ml tiède
20 gou 2 sachet de levure de boulanger
70 gsucre en poudre+1 cas
1sachet de pralines roses
1œuf pour la dorure

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Instructions de cuisine

20 min

1

Mélangez les 50 ml de lait tiède, la levure de boulanger et la cuillère à café de sucre en poudre puis laissez reposer 30 min.
2

Mélangez la crème fraiche, les œufs et les 100ml de lait. Dans le bol de votre robot mettez la farine, le mélange œufs/lait/crème, e mélange levure/lait et les 70 g de sucre en poudre, puis pétrissage pendant 15 min.
Laissez ensuite reposer 2 H.
3

Dégazer la pâte et ajouter les pralines roses afin de les incorporer.
Formez des petites boules de la taille d'une clémentine que vous poserez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson.
4

Puis laissez reposer à nouveau pendant 45 min.
5

Melangez le jaune d'œuf avec le lait pour la dorure puis badigeonnez les briochettes au pinceau.
6

Cuire dans le four préchauffé à 160 C pendant 20 min. Les briochettes doivent avoir une belle couleur doré.
Bonne dégustation