Commencez par couper votre avocat en deux. Coupez de fines lamelles et déposez les dans votre assiette comme si vous faisiez un trait en les déposant.

Coupez votre betterave en cube, les cœurs de palmiers et déposez le tout dans l’assiette du côté de votre choix.

Mettez le mais et les tomates cerises. Coupez le saumon en cube et placez le également dans l’assiette.

Mettez vos pignons de pins et assaisonnez à votre convenance d’une vinaigrette.