Couronne de céréales à la ricotta,poivrons rouges grillés et pancetta corse

Name: Couronne de céréales à la ricotta,poivrons rouges grillés et pancetta corse
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 poivrons rouges; 200 g céréales (blé et riz pour moi); 150 g ricotta; 1 oignon; 8 tranches de pancetta corse; 2 cuillères à soupe d huile d olive; 1 cuillère à soupe d herbes du maquis (rapportées de corse pour moi); 1 cuillère à café d origan haché; Sel poivre

Mila Skull @djem131

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Couronne de céréales à la ricotta,poivrons rouges grillés et pancetta corse

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Ingrédients

55 minutes

Pour 6 personnes

6poivrons rouges
200 gcéréales (blé et riz pour moi)
150 gricotta
1oignon
8tranches de pancetta corse
2 cuillères à souped huile d olive
1 cuillère à souped herbes du maquis (rapportées de corse pour moi)
1 cuillère à caféd origan haché
Sel poivre

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Instructions de cuisine

55 minutes

1

Mettre les céréales dans une marmite ajouter une grande quantité d eau saler porter à ébullition cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps
2

Éplucher l oignon l émincer
3

Griller les poivrons les éplucher (voir mon astuce en lien)égoutter les céréales

Comment éplucher facilement les poivrons
4

Couper 3 poivrons en tranches et les trois autres en petits morceaux
5

Huiler au pinceau un moule à savarin disposer les tranches de pancetta ajouter ensuite les tranches de poivrons réserver
6

Faire chauffer le restant d huile d olive ajouter céréales et oignon faire revenir en mélangeant constamment baisser à feu doux
7

Ajouter la ricotta bien l intégrer en continuant de mélanger
8

Ajouter les dés de poivrons mélanger saler poivrer
9

Ajouter les herbes du maquis bien mélanger préchauffer le four à 200 degrés
10

Remplir le moule avec la préparation rabattre vers l intérieur du moule tranches de pancetta et de poivrons
11

Enfourner pour 25 minutes retourner le moule sur le plat de service à la sortie du four
12

Démouler saupoudrer d origan
13

C est prêt ! Bon appétit 😋

Astuces

Comment éplucher facilement les poivrons

Laver les poivrons les sécher les mettre dans un four préchauffé à 180 degrés puis les envelopper dans une feuille d aluminium attendre 15 minutes la peau se détache toute seule

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Mila Skull @djem131

le dimanche 29 août 2021 07h39

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Commentaires (2)

Lo Reine @LoReine

lundi 30 août 2021 07h06

Belle recette ! Le rendu est vraiment sympa ! Tu le manges en plat principal ?

Mots-clés

Céréale Ricotta Poivron Rouge Pancetta Spécialité Corse

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