Brioche
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la levure dans le lait tiède
- 2
Ajouter les œufs, le sucre et le beurre puis mélanger
- 3
Ajouter la farine et le sel puis pétrir 4/5 minutes
- 4
Laisser pauser 1h jusqu’à ce que la pâte double de volume
- 5
Dégazer et faire des pâtons de 90g
- 6
Étaler la pâte et la rouler
on peux aussi la garnir
- 7
Laisser pauser 20 minutes et badigeonner de lait
- 8
Cuisson 10/15 minutes à 200
Cooksnaps
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