Emincé de poulet aux mirabelles
Instructions de cuisine
- 1
Emincer les escalopes de poulet et l'oignons.
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y dorer l'oignon puis l'émincé de poulet. Saler et poivrer. Arroser avec le vin blanc, laisser réduire un peu. - 2
Ajouter un peu d'eau, cuire pendant 10 minutes environ, ensuite ajouter les mirabelles, le persil et le miel.
Mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes encore. - 3
Servir sans attendre avec des pâtes fraîches ou du riz, une purée maison, un gratin de pommes de terre...
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