Barquettes aux fraises
On connaît tous..les barquettes "LU"
C'est encore meilleur fait maison..
On peut les garnir de confiture..de Nutella 😋😍.. confiture de lait ou même pâte spéculoos...😋
Pensez à ramollir le Nutella ou autres pâtes épaisses pour remplir les barquettes proprement.
#goûter
#gourmandise
Barquettes aux fraises
On connaît tous..les barquettes "LU"
C'est encore meilleur fait maison..
On peut les garnir de confiture..de Nutella 😋😍.. confiture de lait ou même pâte spéculoos...😋
Pensez à ramollir le Nutella ou autres pâtes épaisses pour remplir les barquettes proprement.
#goûter
#gourmandise
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180°
- 2
Séparez le blanc des jaunes.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un saladier.
Réservez
- 3
Dans le bol du robot avec l'accessoire fouet, blanchir les jaunes avec le sucre.
- 4
Ajoutez la farine dans le mélange oeufs/sucre.
Mélangez avec une maryse.
Ajoutez les blancs en neige délicatement.
- 5
Mettre la préparation dans une poche a douille et remplir les cavités des moules à ras bord.
- 6
Enfournez pour 10 min.
Au bout de ce temps, ouvrez la porte de votre four pour laisser échapper la vapeur.
Refermez et continuez la cuisson pour 5 min..
Des la sorti du four, creusez vos barquettes avec votre pousse ou le manche d'une cuillère.
- 7
Attendre quelques minutes et démoulez sur une grille.
- 8
Pendant ce temps, faites ramollir votre demi feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- 9
Faites chauffer la confiture dans une casserole.
Une fois ramolli, faites chauffer 10 sec au micro ondes la gélatine et l'ajouter à la confiture.
Laissez un peu refroidir. - 10
Prendre une petite poche a douille et versez la confiture, coupez un peu l'embout, mais pas trop pour ne pas que ça coule trop vite !!
- 11
Remplir les barquettes et laissez prendre au frigo une demi heure
- 12
Ne pas laisser au frigo, le biscuit serait ramolli 😉
Régalez vous 😋😍
Cooksnaps
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