Instructions de cuisine
- 1
Meringue : battre les blancs d'oeufs en neige. Les serrer avec le sucre glace. Ensuite ajouter la maïzena et le jus de citron.
Mettre en poche à douille. Douiller sur un papier sulfurisé sur la plaque du four pour obtenir un cercle d'environ 18 cm de diamètre. Faire plusieurs étages.
Enfourner dans un four a 120°C pour environ 1h15.
Laisser refroidir et réserver au frigo environ 1 heure. - 2
Crème fouettée : avant de servir, faire une chantilly. Fouetter la crème entière. Ajouter le sucre roux pour la serrer.
- 3
Sortir la meringue du frigo. A l'aide d'une poche à douille, mettre la chantilly au milieu.
- 4
Laver et sécher les fruits et les mettre sur la chantilly.
- 5
Déguster.
Cooksnaps
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