Mélanger au fouet électrique le beurre mou et le sucre.

Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger doucement au fouet manuel.

Ajouter les deux cuillères à soupe de rhum. Vous pouvez remplacer le rhum par de la fleur d'oranger par exemple si vous ne souhaitez pas mettre d'alcool.

Pour finir ajouter la farine et mélanger bien pour obtenir une pâte bien homogène.

Mettre la préparation dans un moule ou un cercle, beurré et fariné de 20 cm de diamètre.

Enfourner à 170 degrés pour environ 30/40 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.

Démouler une fois le gâteau refroidi.

Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et l'eau. Ajouter l'eau progressivement pour ne pas obtenir un glaçage trop liquide. Si c'était le cas, rajouter du sucre glace. Etaler votre préparation sur le gâteau.

Vous pouvez déguster. J'espère que ma recette vous plaira.