Sambal terasi terong dan tempe

Name: Sambal terasi terong dan tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Terong (direndam air garam 10mnt,goreng setengah matang); 1 papan Tempe (potong dadu, goreng setengah matang); Minyak goreng; Bumbu halus:; 10 lebih cabe rawit; 3 cabe merah keriting /optional; 8 Bawang merah; 2 Bawang putih; 2 tomat besar; Terasi separuh UK terasi Abc, tp sy pakai terasi Karawang, sedikit sj sdh terasa; Pelengkap :; Gula merah; Garam; Gula pasir; Kaldu jamur

Septi @Septiwh_89

Samarinda

Menu yg buat selera makan bangkit lagi. Jadi mau makan terus.

Lebih banyak

Sambal terasi terong dan tempe

Septi @Septiwh_89

Samarinda

Menu yg buat selera makan bangkit lagi. Jadi mau makan terus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Terong (direndam air garam 10mnt,goreng setengah matang)
1 papanTempe (potong dadu, goreng setengah matang)
Minyak goreng
Bumbu halus:
10lebih cabe rawit
3cabe merah keriting /optional
8Bawang merah
2Bawang putih
2tomat besar
Terasi separuh UK terasi Abc, tp sy pakai terasi Karawang, sedikit sj sdh terasa
Pelengkap :
Gula merah
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng dulu semua bahan bumbu, lalu haluskan.
2

Tumis lagi bumbu halus td, tambah minyak, Gula merah, garam, Gula pasir, kaldu jamur.
3

Tambahkan air, tunggu mendidih masukkan tempe, aduk rata biarkan sampai meresap dan air surut, masukkan terong, aduk rata. Selesai.
4

Makan pakai nasi dingin aj nambah terus, apalagi kalau pakai nasi hangat. Hmmm