Faire la marinade la laisser reposer laver les poivrons

Couper les poivrons en deux les épépiner et ôter les peaux blanches couper ensuite chaque moitié en trois

Éplucher l oignon le couper en rondelles

Laver l aubergine la couper en tranches dans le sens de la longueur

Verser la moitié de la marinade dans un plat poser les tranches d aubergine petit à petit et les imprégner recto verso de marinade ajouter des branches de thym

Ajouter les rondelles d oignon sans les séparer continuer de badigeonner au pinceau de marinade ajouter à mesure les tranches de poivrons

Ajouter le restant de marinade filmer le plat et laisser mariner 3 h

Chauffer la plancha poser les légumes et le thym fermer le couvercle cuire 10 minutes retourner les légumes refermer et cuire de nouveau 10 minutes ôter les branches de thym

Disposer les légumes sur un plat c est prêt ! Servir avec de la fleur de sel et poivre du moulin bon appétit 😋