Mélanger la farine et la levure, ajouter l'oeuf et le sucre, mélanger puis incorporer le yaourt et le beurre fondu. Finir par l'eau en mélangeant bien pour éviter les grumeaux

Mettre un peu d'huile sur un essuie tout, badigeonner avec l'essuie tout une poêle à pancake, verser une petite louche de pâte, laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes avant de retourner et laisser à nouveau cuire pendant 2 minutes. Déguster nature ou en laissant libre cours à votre imagination (ici fruits rouges décongelés et miel)