Préparer le sirop :
• Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, l'arôme de café et porter à ébullition à feu doux pendant 5 minutes.

Sauce au chocolat :
• Dans une casserole mettre le chocolat, le cacao, le beurre et le lait. Portez à ébullition sur un feu doux, en tournant avec une spatule jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

La pâte :
• dans un bol, à l'aide d'un batteur mélanger bien les œufs, le sucre et la pincée de sel.
• Ajouter l'huile en filet, le yaourt et le lait.
• Incorporer la semoule tamisée, la levure et le cacao.
• verser l'appareil dans un moule beurré.
• Cuire au four préchauffé à 150° pendant 30 minutes.