Chou fleur au philadelphia, épices et basilic

Chou fleur au philadelphia, épices et basilic
Instructions de cuisine
- 1
Couper le chou fleur laver les bouquets
- 2
Faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel détailler les bouquets en fleurettes
- 3
Plonger le chou fleur dans l'eau à ébullition ajouter le suhana
- 4
Attendre la reprise de l'ébullition pour couvrir et baisser à feu doux cuire 20 minutes
- 5
Pendant la cuisson du chou-fleur mettre le Philadelphia dans un bol
- 6
Ajouter les épices et le basilic
- 7
Saler et poivrer mélanger
- 8
Ajouter la crème mélanger
- 9
Égoutter rapidement le chou-fleur le mettre dans un plat
- 10
Ajouter le contenu du bol mélanger délicatement pour ne pas casser les fleurettes le mélange va fondre et se transformer en sauce
- 11
Ajouter l'emmental mélanger
- 12
Rincer et sécher le basilic l'ajouter
- 13
C'est prêt ! Servir immédiatement
- 14
Bon appétit 😋
Astuces

Comment rendre digestes tous les légumineuses ?
Ajouter une cuillère à thé de poudre Suhana (épiceries indiennes) dans l eau de trempage des haricots,lentilles etc

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
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