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Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron
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Une photo de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron

Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #soupedemots2024 #cabillaud

#globalapron2024 #soupedemots2024 #cabillaud

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Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2024 #soupedemots2024 #cabillaud

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Ingrédients

15 minutes
Pour 2 personnes
  • 1dos de cabillaud de 500g
  • 1poivron rouge
  • 1citron jaune (du jardin pour moi)
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • 1 cuillère à soupebombée de persil’algues (mélange d'algues et de persil rapporté de Bretagne)
  • 2 cuillères à souped'huile de piments verts (fait maison recette en lien)
    Piments verts à la sauce piment et citron
  • Sel
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Cueillir le citron 😉

    Une image de l'étape 1 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 1 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  2. 2

    Zester le citron (le conserver pour une autre recette idée en lien) ôter les extrémités le couper en tranches fines

    Une image de l'étape 2 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 2 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Gâteau au yaourt, épeautre, citron et pavot bleu
  3. 3

    Rincer et sécher le poisson (astuce en lien) laver le poivron

    Une image de l'étape 3 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 3 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  4. 4

    Badigeonner le cabillaud d'huile au pinceau

    Une image de l'étape 4 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 4 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  5. 5

    Couper le dos de cabillaud en deux dans le sens de la longueur huiler les autres faces

    Une image de l'étape 5 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 5 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  6. 6

    Couper le poivron ôter graines et peaux blanches puis le détailler en petits cubes

    Une image de l'étape 6 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 6 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  7. 7

    Huiler un plat à four au pinceau ajouter les dés de poivron

    Une image de l'étape 7 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 7 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  8. 8

    Poser le poisson saler ajouter le persil’algues

    Une image de l'étape 8 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 8 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  9. 9

    Poser le citron couvrir et laisser mariner 30 minutes préchauffer le four à 200 degrés enfourner pour 15 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 9 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 9 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.
    Une image de l'étape 10 de Dos de cabillaud au poivron rouge, persil’algues et citron.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Recettes liées

Piments verts à la sauce piment et citron

Gâteau au yaourt, épeautre, citron et pavot bleu

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 13 avril 2024 07h55
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Dos De Cabillaud Poivron Rouge Citron

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