Courgettes rondes farcies aux lardons

Name: Courgettes rondes farcies aux lardons
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 courgettes par adulte; 1 courgette par enfant; 150 à 300 grammes de lardons; 4 poignées de feuilles d’épinard; 250 g de ricotta; 4 c à soupe de parmesan; 2 c à soupe de pignon de pain

serry @cuisines_elo

Un régal!!!
Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants!

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Courgettes rondes farcies aux lardons

serry @cuisines_elo

Un régal!!!
Une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants!

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Ingrédients

30 min

4 personnes

2courgettes par adulte
1 courgette par enfant
150 à 300 grammes de lardons
4 poignées de feuilles d’épinard
250 gde ricotta
4 c à soupe de parmesan
2 c à soupe de pignon de pain

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Instructions de cuisine

30 min

1

Couper le chapeau de la courgette et retirer à l’aide d’une cuillère la chaire de la courgette. Réservez la.
2

Hacher la chair de courgette.
3

Faire rissoler les lardons 5 min.
4

Y ajouter la chair de courgette et laisse cuire 5 min.
5

Ajouter les épinards et laisser cuire 3 min
6

Y ajouter la ricotta, le parmesan, sel et poivre légèrement en dehors du feu.
7

Farcir les courgettes de ce mélanger. Y déposer le chapeau.
8

Mettre un fond d’huile d’olive dans un plat allant au four et y déposer les courgettes farcies.
9

Laisser cuire au four préchauffé à 200 degrés pendants 20 à 25 min