Chou rouge aux pommes

Name: Chou rouge aux pommes
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou rouge bien serré; 1 pomme golden; 1 oignon rouge; 80 ml vinaigre balsamique; 1 CS sucre en poudre ou miel; Sel, poivre, muscade; 1/2 verre d'eau

Bernie @Bernie_cuisine

Bihorel (76)

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Ressortir la mijoteuse électrique (ou crockpot en Amérique du Nord) permet de préparer de bons petits plats mijotés sans efforts : on prépare et allume le matin, on vaque toute la journée, et le soir, c'est prêt ! 😋

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Chou rouge aux pommes

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Ingrédients

4 pers

1chou rouge bien serré
1pomme golden
1oignon rouge
80 mlvinaigre balsamique
1 CSsucre en poudre ou miel
Sel, poivre, muscade
1/2verre d'eau

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Instructions de cuisine

1

Couper le chou rouge en 4, puis en tranches fines. Déposer dans la cuve de la mijoteuse.
2

Émincer l'oignon et la pomme. Ajouter dans la cuve de la mijoteuse.
3

Assaisonner légèrement. Saupoudrer de sucre, arroser de vinaigre. Terminer en versant l'eau. Mélanger rapidement à la cuillère en bois.
4

Allumer la mijoteuse sur "low" ou "doux", laisser mijoter au moins 5h (on peut laisser plus longtemps, si on est au boulot par exemple). Remuer de temps en temps (si vous passez à côté !).
5

Servir chaud avec des boudins blancs ou des lardons grillés par exemple, mais c'est aussi bon refroidi, comme une salade !