Tarte poire Amandine 🍐
Une invitation de dernière minute
Quelques poires achetées au marché ce matin ... une tarte aux fruits de saison !! #monlivredecuisine
Tarte poire Amandine 🍐
Une invitation de dernière minute
Quelques poires achetées au marché ce matin ... une tarte aux fruits de saison !! #monlivredecuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pelez les poires, enlevez le cœur, coupez les en 2 réservez les
- 2
- 3
Préparez votre sirop en mettant les ingrédients dans une casserole, remuez bien, mettez les poires et quand ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire 10 mn
- 4
Égouttez délicatement vos poires sur une grille cœur en dessous
- 5
Préparez votre crème en mélangeant la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou et en dernier l'œuf, mettez au frais
- 6
Préparez votre pâte : mettre la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace, mettez le beurre mou, fraisez... quand vous obtenez une poudre ajoutez l'œuf et un œuf d'eau mais à peine, finissez à la main, boulez, mettez au frais... 30mn
- 7
Étalez votre pâte : je l'étale à la main car elle est très fragile, étalez ensuite votre crème amandine, chauffez votre four
- 8
Coupez finement vos poires et disposez les joliment sur la crème, mettez des amandes blanches effilées pour finir le décor, mettez au four 40 mn à 175°
- 9
Laissez bien refroidir, démoulez et nappez pour faire briller
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