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Champuru (wok de légumes d'Okinawa)
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Une photo de Champuru (wok de légumes d'Okinawa)

Champuru (wok de légumes d'Okinawa)

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Rueil-Malmaison

Je cité les légumes que j'ai utilisé et qui sont assez traditionnels mais en vrais n'importe quel légume c'est ok

Je cité les légumes que j'ai utilisé et qui sont assez traditionnels mais en vrais n'importe quel légume c'est ok

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Champuru (wok de légumes d'Okinawa)

Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
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Ingrédients

30 min
Pour 2 personne
  1. 1/2aubergine
  2. 1/4de chou blanc ou de chou chinois
  3. 2carottes
  4. 2poignées de shitake
  5. 2cas à soupe de soja
  6. 2cas de mirin
  7. 1pincée de sucre
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Découper les légumes : Aubergine en gros dès, carottes en lamelles obliques, chou émincé...

  2. 2

    Faire chauffer le wok, ajouter les légumes, soja, mirin, sucre.

  3. 3

    Mélanger quelques minutes (pas plus de 3 ou 4) et c'est bon !

  4. 4

    Vous pouvez mettre les aubergines un peu avant les autres car c'est plus long à cuir en vérité et moi je ne les aimes pas trop croquantes. Par contre les autres légumes il faut bien qu'ils soient croquants.

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Sagesse Cuisine
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
le vendredi 24 septembre 2021 06h19
Rueil-Malmaison
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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