Champuru (wok de légumes d'Okinawa)

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Je cité les légumes que j'ai utilisé et qui sont assez traditionnels mais en vrais n'importe quel légume c'est ok
Champuru (wok de légumes d'Okinawa)
Je cité les légumes que j'ai utilisé et qui sont assez traditionnels mais en vrais n'importe quel légume c'est ok
Instructions de cuisine
- 1
Découper les légumes : Aubergine en gros dès, carottes en lamelles obliques, chou émincé...
- 2
Faire chauffer le wok, ajouter les légumes, soja, mirin, sucre.
- 3
Mélanger quelques minutes (pas plus de 3 ou 4) et c'est bon !
- 4
Vous pouvez mettre les aubergines un peu avant les autres car c'est plus long à cuir en vérité et moi je ne les aimes pas trop croquantes. Par contre les autres légumes il faut bien qu'ils soient croquants.
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