Mettre les jaunes dans un cul de poule avec le sucre, battre au fouet électrique, le mélange doit blanchir et doubler de volume.réserver

Faire fondre le chocolat, au bain marie ou au micro ondes (dans ce cas faites le par tranches de 30 secondes jusqu'à ce qu il soit bien fondu)

Monter les blancs en neige. Réserver.

Mettre le mascarpone sans lactose dans la préparation œufs+sucre. Melanger au batteur électrique. Tout doit être bien incorporés

Ajouter le chocolat fondu à cette préparation

Puis mettre les blancs d oeufs montés délicatement. Bien incorporés

Verser dans des ramequins et ajouter de la déco si vous en avez envie 😊 ici des copeaux de chocolat 😊. Bon appétit