Gâteau madeleine

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Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer votre four à 180 degrés.
- 2
Fouetter les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajouter le beurre fondu, l’huile, le zeste des citrons, l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.
- 4
Incorporer la farine, la levure chimique puis mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- 5
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
- 6
Enfourner pendant 30 minutes selon la puissance de votre four (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que votre gâteau est suffisamment cuit).
- 7
Laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de démouler.
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