Calentica oranaise
La CALENTICA ou en arabe كرنتيكا est un plat algerien dela ville dORAN à base de farine de Poichiches ayant l'aspect d'un flan chaud accompagner dharissa et de cumin elle vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes d'Algérie mon grand père disait que les espagnols qui sont reste resté coincer dans le fort de santa cruz à l'epoque à oran sans disposer de nourriture que des poichiches qui ont créé cette recette qui est le met cullinaire oranais
Calentica oranaise
La CALENTICA ou en arabe كرنتيكا est un plat algerien dela ville dORAN à base de farine de Poichiches ayant l'aspect d'un flan chaud accompagner dharissa et de cumin elle vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes d'Algérie mon grand père disait que les espagnols qui sont reste resté coincer dans le fort de santa cruz à l'epoque à oran sans disposer de nourriture que des poichiches qui ont créé cette recette qui est le met cullinaire oranais
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez la farine de pois chiche le sel et puis l’huile mettez l’œuf vers la fin
- 2
Rajouter la moitié d'eau puis mélanger soit au robot soit avec un fouet
- 3
Bien mixer le mélange puis rajouter le reste d'eau
- 4
Chauffez le four à 250degres, huiler le plateau puis verser la préparation enfourner 30mn 15mn cuire en bas puis 15mn avec le grill
- 5
Bonne degustation avec harissa et cumin
- 6
Bon appétit
- 7
On peut aussi faire des portions individuelles
- 8
Délicieuse
- 9
😋
- 10
Testez vous l'adoptez😜
- 11
Bonne degustation
- 12
😜😋😋
- 13
🤔👍
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Commentaires (2)