°Soupe de potimarron au morbier°

Name: °Soupe de potimarron au morbier°
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 800 de potimarron; 1 oignon; 1 cas d'huile d'olive; 100 g morbier; Sel et poivre

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

°Soupe de potimarron au morbier°

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Ingrédients

20 mn

4 pers

800de potimarron
1oignon
1cas d'huile d'olive
100 gmorbier
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

20 mn

1

Lavez et coupez le potimarron en petits cubes. Dans un faitout, faites fondre l'oignon émincez dans l'huile d'olive puis ajoutez le potimarron
2

Couvrez d'eau, salez et faire cuire environ 20 mn jusqu'à ce que la chair soit tendre. Mixez et vérifiez l'assaisonnement.
3

Servir dans des bols, coupez le morbier en petits cubes et le déposez dessus. Il va fondre doucement, un vrai délice 😋