Préchauffez le four à 210°c(th.7).Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Répartissez-les dans le fond d'un moule. Soupoudez de sucre vanillé et de cannelle.

Pour la pâte à crumble, coupez le beurre en morceaux et faites le ramollir au micro-ondes (pas besoin pour la crème végétal). Dans saladier, mélanger bien la farine et le sucre roux. Puis ajoutez le beurre ramolli. Malaxez la préparation avec les mains puis, émiettez-la du bout des doigts pour lui donner une consistance sableuse (comme une grosse semoule).