°Purée de courge aux marrons°
Une délicieuse purée de courge qui annonce bien l'automne et qui accompagnera parfaitement nos volailles pour les fêtes qui approchent.
°Purée de courge aux marrons°
Une délicieuse purée de courge qui annonce bien l'automne et qui accompagnera parfaitement nos volailles pour les fêtes qui approchent.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Epluchez et coupez les courges en cubes, et cuire à la vapeur avec la gousse d'ail entière épluchée pendant 20 mn.
- 2
Ecrassez grossièrement les marrons, les faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive le romarin et le sirop d'érable
- 3
Ecrasez les courges cuites à la fourchette, sans la gousse d'ail, ajoutez la crème, sel et poivre, le beurre et mélangez.
- 4
Ajoutez les marrons à la purée, servez bien chaud dans des ramequins individuels, arrosez d'un filet d'huile d'olive
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