Séparer les blancs des jaunes
Beurre un moule individuel

Monter les blancs en neige ferme.

Les déposer dans le plat.
Saupoudrer de parmesan.
Creuser deux petits trous et y déposer les jaunes

Répartir les crème liquide, saler et poivrer.
Saupoudrés les jaunes de parmesan.