Chauffez le beurre et l'huile dans une poêle, cuire les steaks hachés des deux côtés, juste avant de retirer les steaks disposer par-dessus un fromage burger sur chaqu'un.

Coupez le pain burger en deux et disposez côté mie sur la poêle pour les faire légèrement griller.

Après étalez de la moutarde/mayonnaise/ketchup ou harissa des deux côtés grillés.

Ensuite passez au montage des burgers en disposant la feuille de laitue, un peu de mayonnaise par-dessus ensuite la rondellede tomate, par-dessus la rondelle d'oignon, par-dessus le steak haché chaud et couvrez avec le chapeau du pain burger, appuyez légèrement.t avec la paume de la main et pour fixer le tout vous pouvez utiliser le pic, chose qui reste facultatif.

Accompagnez les burgers de frites, mayonnaise/moutarde/ketchup ou harissa et surtout une boisson (healthy ou pas du tout healthy).

PS: j'ai légèrement salé les légumes (laitue, tomate et oignon) au moment du montage, pour pas que ça soit fade.