Panna cotta / mangue
Repas entre amis, quelque chose de frais et léger s'imposait même si la crème n'est pas light ... crème à réaliser le matin ou début d'après-midi pour le soir
Panna cotta / mangue
Repas entre amis, quelque chose de frais et léger s'imposait même si la crème n'est pas light ... crème à réaliser le matin ou début d'après-midi pour le soir
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la gélatine à tremper dans l'eau froide 5/10 mn
- 2
Mettre à chauffer la crème, le sucre et la vanille que vous avez préalablement gratté, essorez la gélatine et hors du feu incorporez la à la crème
- 3
Calez les verrines ou verres dans des boîtes à œufs ou des bols (placez les de façons que vous puissiez bien verser votre crème et surtout dans un endroit où elles ne bougeront plus pendant le début de la prise...) laissez prendre le temps qu'elles figent bien... puis placez les toujours penchées au frigo 😅
- 4
1h avant de les servir, coupez vos mangues en brunoise et mettez le sachet de coulis mélangez bien, je n'ai pas rajouté de sucre
- 5
Déposez avec une cas là brunoise dans l'autre moitié du verre et décorez d'une feuille de menthe
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