Champignons monstres farcis (oignon de roscoff,salicornes,sauce tomate maison,épices)

Name: Champignons monstres farcis (oignon de roscoff,salicornes,sauce tomate maison,épices)
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 champignons de paris géants; 150 g salicornes au naturel (rapportées de Bretagne pour moi); 1 oignon de roscoff; 20 cl sauce tomate (faite maison pour moi recette en lien); 2 cuillères à soupe bombées de parmigiano reggiano; 1 cuillère à café d épices italiennes; 2 cuillères à soupe d huile d olive; Sel poivre; 2 pincées de piment de Cayenne

Mila Skull @djem131

Champignons monstres farcis (oignon de roscoff,salicornes,sauce tomate maison,épices)

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Ingrédients

30 minutes

Pour 4 personnes

8champignons de paris géants
150 gsalicornes au naturel (rapportées de Bretagne pour moi)
1oignon de roscoff
20 clsauce tomate (faite maison pour moi recette en lien)
Sauces aux tomates du jardin
2 cuillères à soupebombées de parmigiano reggiano
1 cuillère à caféd épices italiennes
2 cuillères à souped huile d olive
Sel poivre
2pincées de piment de Cayenne

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Éplucher l oignon l émincer
2

Brosser les champignons ôter le bout terreux couper le bord des champignons
3

Hacher grossièrement les pieds et chutes des champignons faire chauffer l huile dans une grande poêle faire blondir l oignon
4

Lorsque l oignon est bien coloré ajouter les champignons émincés faire rendre leur eau aux champignons
5

Égoutter les salicornes les ajouter dans la poêle mélanger baisser à feu doux
6

Ajouter la sauce tomate bien mélanger
7

Saler légèrement poivrer mélanger ajouter les épices mélanger laisser mijoter 5 minutes
8

Ajouter le parmigiano mélanger ôter du feu
9

Préchauffer le four à 180 degrés huiler un plat à four poser 4 champignons dans le plat

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
10

Remplir les champignons avec le contenu de la poêle creuser des visages de monstres sur les 4 autres champignons
11

Poser les champignons sur la farce arroser d un filet d huile d olive
12

Saupoudrer de piment de Cayenne enfourner pour 20 minutes
13

Poser sur le plat de service à la sortie du four c est prêt ! Bon appétit 😋 et bon Halloween 👻

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

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Sauces aux tomates du jardin

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Mila Skull @djem131

le lundi 01 novembre 2021 08h44

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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