Soto Udang Medan

Name: Soto Udang Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor udang segar ukuran besar; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh; 500 ml santan kekentalan sedang; 1 sdt garam; Sejumput lada bubuk; Seruas lengkuas (geprek); 2 butir kapulaga; 1 bh bunga lawang; Secukupnya minyak goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri (sangrai); Sejempol kunyit (bakar); 1/2 sdt jintan; Telur rebus, bawang goreng, perkedel, tauge; Tomat, jeruk nipis, daun bawang, seledri dan sambel rawit

Zahara @Annisa_Zahara

Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Soto Medan ini khasnya pake kuah santan ya. Isinya bisa disesuaikan selera, bisa pakai ayam, daging atau udang seperti yang kali ini aku bikin.

#cookpadcommunity_tangerang
#Zahara

Soto Medan ini khasnya pake kuah santan ya. Isinya bisa disesuaikan selera, bisa pakai ayam, daging atau udang seperti yang kali ini aku bikin.

#cookpadcommunity_tangerang
#Zahara

Lebih banyak

Soto Udang Medan

Zahara @Annisa_Zahara

Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Soto Medan ini khasnya pake kuah santan ya. Isinya bisa disesuaikan selera, bisa pakai ayam, daging atau udang seperti yang kali ini aku bikin.

#cookpadcommunity_tangerang
#Zahara

Soto Medan ini khasnya pake kuah santan ya. Isinya bisa disesuaikan selera, bisa pakai ayam, daging atau udang seperti yang kali ini aku bikin.

#cookpadcommunity_tangerang
#Zahara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorudang segar ukuran besar
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh
500 mlsantan kekentalan sedang
1 sdtgaram
Sejumputlada bubuk
Seruaslengkuas (geprek)
2 butirkapulaga
1 bhbunga lawang
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri (sangrai)
Sejempolkunyit (bakar)
1/2 sdtjintan
Pelengkap :
Telur rebus, bawang goreng, perkedel, tauge
Tomat, jeruk nipis, daun bawang, seledri dan sambel rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga dan bunga Lawang. Tumis sampai harum, tambahkan santan, aduk rata.
2

Tambahkan udang. Beri garam dan lada. Masak sampai kuah mendidih. Taburi daun bawang, bawang goreng dan seledri. Siap disajikan.