Tzatzíki pour voyager en Grèce

Virginie Morgand @cook_virginie78
Le Tzatzíki est un traditionnel mezzé grec qui me replonge dans mes souvenirs de mon voyage en Crète.
Tzatzíki pour voyager en Grèce
Le Tzatzíki est un traditionnel mezzé grec qui me replonge dans mes souvenirs de mon voyage en Crète.
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez le concombre un rang sur deux, coupez-le en petites lamelles et faites-le dégorger une bonne heure avec du gros sel.
- 2
Écrasez l’ail, hachez la menthe fraîche et ajoutez-les dans un saladier avec le yaourt à la grec, un peu d’huile d’olive et du poivre.
- 3
Une fois le concombre dégorgé, mélangez-le à la préparation, puis mettez le tout au frigidaire pour servir bien frais sur des blinis ou pita grecque en apéritif ou en starter.
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