Côtes de porc sauce à la moutarde
J'ai accompagné ces côtes de porc de pomme de terre et choux de Bruxelles !
Côtes de porc sauce à la moutarde
J'ai accompagné ces côtes de porc de pomme de terre et choux de Bruxelles !
Instructions de cuisine
- 1
Dans une poêle faite chauffer une cuillère d'huile d'olive
- 2
Lorsque la poêle est chaude passé à feu doux et déposer les côtes de porc. Faire cuire 6 minutes chaque face. Penser à poivrer chaque face.
- 3
Mettre les côtes de porc de côté. Récupérer le jus de cuisson dans un bol.
- 4
Émincer les 2 échalotes et les ajouter dans la poêle. Faite les revenir 2 minutes à feu moyen en mélangeant.
- 5
A feu vif déglacer à l'aide du vin blanc
- 6
A feu moyen ajouter la crème liquide, le jus de cuisson et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.
- 7
Ajouter la moutarde et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène
- 8
A feu doux, déposer les côtes de porc dans la poêle et arroser les de sauce. Faite réchauffer quelques instants.
- 9
Servir la côte de porc chaude nappée de sauce à la moutarde. Bon appétit :)
Cooksnaps
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