Selon le temps dont vous disposer, la cuisson peut se faire soit à la cocotte minute (50mn), soit dans une cocotte en fonte (1h10)
Deposer les morceaux de canard dans votre cocotte.
Recouvrir d'eau (à ras), saler, incorporer le poivre et cuire pendant 40mn si cocotte mn, et 1h si cocotte en fonte

Éplucher les navets et les couper en quartiers (4)

Ajouter les morceaux de navet, et pour un rendu goutu, un cube de kubor dégraissé, une gousse d'ail écrasée et poursuivre la cuisson 10mn à feu doux
Si en cocotte mn, ne plus utiliser le principe de cuisson à vapeur.
Le navet est un légume qui cuit assez vite

Pour des couleurs dorées de notre plat, un petit passage 5mn au four est idéal

Une invitation de dernière minute?
Ne vous priver pas d'utiliser les cuisses de canard confites en boîte (généralement vendues par 4) qui ne nécessiteront pas autant de temps de cuisson.

Compter uniquement les 10mn de cuisson des navets que vous aurez mis sur la volaille, arrosée d'un verre d'eau, kub or, ail