Tartelettes au caramel noix noisettes
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez les noix et réserver
- 2
Épluchez les noisettes et les torréfiez au four à 150 degrés 15 minutes en les remuants toutes les 5 minutes.
- 3
Déroulez la pâte, foncer vos moules en l'ayant bien piquer au préalable et cuire 10 minutes à 200 degrés.
- 4
Réalisez le caramel, dans une casserole laissez caramélisé le sucre, quand il commence à blondir ajouter la crème (que vous aurez chauffer avant) par petites quantitées, bien mélangez et mettre la noisette de beurre.
- 5
Mettez les noix et noisettes dans les fonds de tartes puis couler le caramel dessus puis enfourner pour 10 minutes. Bien laisser refroidir avant de démouler, réserver au frais.
Cooksnaps
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