Pâte sablé

Mélanger farine,sel et le beurre mou en petit dès (le beurre non liquide).
Sabler le tout.

Ajouter le sucre et l'œuf, mélanger le tout. Ne pas trop travailler la pâte sinon elle risque d'être élastique.

Mettre la pâte au frais. Elle peut ce préparer 24h à l'avance.

Ensuite l'étaler sur votre moules choisi. Au four 20 à 30 minutes (selon le four).

Pendant ce temps là.

Préparation de la ganache choco Nutella.

Faire légèrement fondre au four micro-ondes le chocolat au lait ainsi que le Nutella.

Pendant ce temps là, porter en ébullition la crème.

La verser sur le chocolat/ Nutella.

La mettre dans une poche et au frais.

Préparation du caramel.
Caramel mou qui ne durcit pas.

Faire fondre le sucre.
Une fois fondu, ajouter le beurre. Jamais cesser de mélanger le tout.

Une fois de beurre fondu, rajouter le lait.
Continuer de mélanger. Vous allez avoir un caramel pas trop épais et pas trop liquide.

Ensuite décorer vos tartelettes de la ganache choco Nutella.

Direction le frigo et bonne dégustation.