Samoussas aux champignons
On peut varier à l’infini les recettes de samoussas vegan en choisissant des légumes différents et en changeant les épices et (ou) les aromates. Cette recette est réalisée avec les restes de champignons d’une recette précédente : burger au bacon végétarien (voir mes recettes) #batchcooking #vegetarien #vegan
Samoussas aux champignons
On peut varier à l’infini les recettes de samoussas vegan en choisissant des légumes différents et en changeant les épices et (ou) les aromates. Cette recette est réalisée avec les restes de champignons d’une recette précédente : burger au bacon végétarien (voir mes recettes) #batchcooking #vegetarien #vegan
Instructions de cuisine
- 1
Mettre à chauffer le filet d’huile d’olives pour faire suer l’échalote coupée finement. Ajouter les champignons coupés en duxelle (en tout petits morceaux). A mi cuisson ajouter le vin blanc, le sel, le poivre et le piment doux. Lorsque le liquide est évaporé mettre la crème d’avoine et laisser épaissir un peu.
- 2
Couper les feuilles de brick en deux moitiés. Prendre un demi cercle et replier l’arrondi sur le côté droit. Mettre une cc de préparation à l’extrémité gauche. Plier ensuite le bord supérieur en diagonale pour recouvrir les épinards. Cela forme le premier triangle. Replier ensuite le côté gauche le long de la diagonale et continuer ainsi à plier jusqu’au bout. Mettre le dernier morceau qui dépasse à l’intérieur du dernier pli.
- 3
Badigeonner avec le ´l’huile d’olive et mettre au four a 180 degré pendant 15 minutes.
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