Quiche aux fruits de mer et champignons
Quiche aux fruits de mer et champignons
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commercer par faire cuire vos fruits de mer dans une casserole d'eau bouillante 2 min a partir de la reprise de l'ébullition.
Égouttez, réservez.
- 2
Dans une poêle, avec un peu de margarine, faites revenir vos champignons.
Ajoutez les aux fruits de mer.
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
- 3
Faites votre béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre demi sel, hors du feu ajoutez d'un seul coup la farine.
Mélangez
Toujours hors du feu, ajoutez un peu de lait, bien mélanger pour obtenir un mélange lisse, ajoutez le reste du lait, remettre sur le feu, mélangez jusqu'à épaississement.
Hors du feu,
Ajoutez le jaune d'œuf, mélangez.
Continuez avec le curry, le persil et les champignons/ fruits de mer.
Mélangez. - 4
Étalez votre pâte feuilletée dans une tourtière.
Déposez le mélange précédent, bien étaler, parsemé de gruyère râpé.
Enfournez pour 40 min.
- 5
Bon appétit 😋
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