Galettes belges, gaufres du nord Version quatre-quart 🇧🇪
𝔾𝕒𝕝𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 𝔹𝕖𝕝𝕘𝕖𝕤 𝕠𝕦 𝔾𝕒𝕦𝕗𝕣𝕖𝕤 𝕕𝕦 ℕ𝕠𝕣𝕕
*Si tu mords, t'es mordu*
J'ai déjà publié une recette de galettes belges ( gaufre du nord) souvent préparée au moment de Noël ou nouvel an🎅🥰😊
Mais chaque famille en Belgique à sa propre recette secrète, mais cette fois c'est la recette de mon amie Lolo ❤ que j'ai testé et c'est l'a plus connue * la quatre-quart*, pas compliqué les 4 ingrédients ont le même poids et à ça chacun y met l'arôme de son choix , perso j'aime bien ajouter de l'amaretto 😋 ou de l'amande amer.
La recette est hyper simple
Bonne dégustation 😉 et passez de très bonnes fêtes 🍾🌟🎅🌲🌟
✔Pour 1kg +/- 80 galettes
✔ Il m'arrive aussi de préparer 1/4 de la recette 250gr de farine pour +/- 20 galettes
#gourmandisesaoffrir #galettes #gaufres #galettesbelge #Belgique #gaufredunord #décembre #legoutdessouvenirs #goûter #recettedefete
Galettes belges, gaufres du nord Version quatre-quart 🇧🇪
𝔾𝕒𝕝𝕖𝕥𝕥𝕖𝕤 𝔹𝕖𝕝𝕘𝕖𝕤 𝕠𝕦 𝔾𝕒𝕦𝕗𝕣𝕖𝕤 𝕕𝕦 ℕ𝕠𝕣𝕕
*Si tu mords, t'es mordu*
J'ai déjà publié une recette de galettes belges ( gaufre du nord) souvent préparée au moment de Noël ou nouvel an🎅🥰😊
Mais chaque famille en Belgique à sa propre recette secrète, mais cette fois c'est la recette de mon amie Lolo ❤ que j'ai testé et c'est l'a plus connue * la quatre-quart*, pas compliqué les 4 ingrédients ont le même poids et à ça chacun y met l'arôme de son choix , perso j'aime bien ajouter de l'amaretto 😋 ou de l'amande amer.
La recette est hyper simple
Bonne dégustation 😉 et passez de très bonnes fêtes 🍾🌟🎅🌲🌟
✔Pour 1kg +/- 80 galettes
✔ Il m'arrive aussi de préparer 1/4 de la recette 250gr de farine pour +/- 20 galettes
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes et le laisser refroidir un peu
- 2
Ajouter les sucres et l'arôme au beurre fondu et mélanger le tout.
- 3
Ajouter les œufs entiers, mélanger
- 4
Verser la moitié de la farine tamisée et mélanger et puis le restant de la farine toujours tamisée mélanger le tout, vous devez obtenir une pâte homogène.
Couvrir et réserver minimum 2hr au frigo.
Perso je prépare la pâte la veille
- 5
Chauffer votre gaufrier, beurrer ou utiliser un spray, quand votre fer et chaud aidez-vous 2 deux cuillère à soupe,remplir une càs et vous aidez de l'autre pour déposer une portion de pâte, cuire vos galettes selon vos préférences.
- 6
Déposer sur une grille pour laisser refroidir un peu, dès qu'elles sont froides les placer dans une boîte hermétique.
- 7
Astuce de grand-mère.
Pour éviter qu'elles ne sèchent et perdent en moelleux placer une tranche de pain dans la boîte de conservation.
Régalez-vous 😃 vous m'en direz des nouvelles
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