En premier lieu commencez par préparer le sirop, dans une casserole mettez le sucre et l'eau porter le tout a ébullition puis rajoutez le Nescafé et laissez refroidir.

Dans un bol mélangez a l'aide d'un fouet les oeufs, pincée de sel, sucre, l'huile, lait et cacao puis rajoutez la farine et la levure chimique. Dans un moule beurré versé le mélange et laissez cuire de 15 a 20min dans un four préchauffé à 180°.

Dans une casserole mélangez a froid le lait, sucre, oeuf et amidon puis les mettre sur un feu doux tout en mélangeant avec un fouet, avant que le mélange commence à épaissir, rajoutez le fromage puis la vanille. Une fois la crème est bien épaisse coverer la avec un film alimentaire au contact. Et laissez la crème refroidir au réfrigérateur.

Une fois le cake cuit, versé le sirop et laissez refroidir quelques minutes.

Une fois la crème bien froide rajoutez 4 cuillères à soupe de poudre de chantilly et mélangez avec un batteur électrique.

Versez la crème sur le cake et laissez refroidir pendant 15min au congélateur puis pendant 2h au frigo, au moment de servir rajoutez le cacao pour la déco et bonne dégustation.