Financiers au chocolat et cœur caramel beurre salé-amande
Une recette pour petits et grands 🥰 (inspiré des tigrés de Cyril lignac)
Financiers au chocolat et cœur caramel beurre salé-amande
Une recette pour petits et grands 🥰 (inspiré des tigrés de Cyril lignac)
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés thermostat 6.
- 2
Dans une casserole, à feu vif, faire chauffer le beurre pour qu’il devienne “noisette”. Celui-ci est prêt quand il obtient une couleur marron clair et une odeur de noisette. Une fois cuit, le passer au tamis.
- 3
Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes, le sucre glace et mélanger le tout !
- 4
Ajouter maintenant les blancs d’œufs puis le beurre noisette et mélanger à nouveau.
- 5
Versez la préparation dans les petits moules et enfourner pour 15 minutes. Une fois cuit, démoulez-les et les laisser refroidir à température ambiante.
- 6
Dans le trou, mettre des amandes effilées et verser du caramel par dessus. Mettre au frigo pendant 1h30 pour que ça durcisse un petit peu.
- 7
Avant de déguster, sorter les et laisser les à température ambiante 😉
Cooksnaps
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