Praliné maison 🐿

Name: Praliné maison 🐿
Cuisine: France
Ingredients: 100 g sucre; 60 g noisettes; 50 g amandes; 10 g noix; 20 cl d’eau

Pâte de pralin, simple et facile à réaliser.
Elle se conserve très bien dans un pot de confiture.

Pâte de pralin, simple et facile à réaliser.
Elle se conserve très bien dans un pot de confiture.

Ingrédients

1

Verser le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen, porter à ébullition sans mélanger et ajouter les amandes, noisettes et noix.
Mélanger bien pour les enrober.
2

Petit à petit le sucre va devenir sablonneux, ensuite il va fondre et caraméliser.
3

Déposer la préparation sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir.
4

Une fois bien refroidie casser la préparation en morceaux pour la passer au mixeur.
5

Mixer pour d’abord obtenir du pralin. Puis à force de mixer, l’huile contenue dans les amandes, noix et noisettes va ressortir pour obtenir du praliné.
6

Verser la préparation dans un pot de confiture.