Faire cuire les pomme de terre dans une grande casserole pendant 35-40 minutes

Les éplucher et les écraser à l’aide d’une fourchette

Laisser refroidir

Faites un puit ensuite, et ajoutez le jaune d’œuf.

Introduire la farine petit à petit et malaxer votre pate jusqu’à ce qu’elle devienne moins collante.

Couper la pâte en 4-5 morceaux et former des boudins

Couper des lamelles avec les boudins.

Donner leur la forme de gnocchis avec vos doigts

Pour faire les dessins, le des fameux gnocchis, faites les rouler sur le dos d’une fourchette.

Faites les cuire à nouveau dans une casserole d’eau bouillante.

Pour savoir si ils sont cuits, c’est simple ils doivent remonter à la surface.

Les manger avec une sauce ou les faire en gratiner 15 minutes au four après cuisson.

Bon appétit 💛