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Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff
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Une photo de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff

Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

35 minutes
Pour 6 personnes
  • 1.5 kgcarottes
    Comment conserver longtemps les carottes
  • 1oignon de roscoff
  • 8petites gousses d'ail
  • 10 cljus d'orange sanguine
  • 1 cuillère à caféd'épices de Noël (fait maison recette en lien)
    Mélange d épices de Noël pour pain d épices ou biscuits
  • 1 cuillère à soupemiel
  • 20 ggraisse de canard (fait maison recette en lien)
    Graisse de canard maison
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Éplucher les carottes les laver

    Une image de l'étape 1 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 1 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  2. 2

    Couper les carottes en rondelles les mettre dans une marmite ajouter les épices couvrir d'eau porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire 15 minutes

    Une image de l'étape 2 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 2 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  3. 3

    Éplucher ail et oignon

    Une image de l'étape 3 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 3 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  4. 4

    Couper l'ail en tranches émincer grossièrement l'oignon

    Une image de l'étape 4 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 4 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  5. 5

    Faire fondre la graisse de canard dans une sauteuse faire blondir ail et oignon

    Une image de l'étape 5 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 5 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  6. 6

    Égoutter les carottes

    Une image de l'étape 6 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 6 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  7. 7

    Baisser à feu doux ajouter les carottes dans la sauteuse

    Une image de l'étape 7 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 7 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  8. 8

    Bien mélanger ajouter le jus d'oranger

    Une image de l'étape 8 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 8 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  9. 9

    Ajouter le miel bien mélanger pour enrober les carottes

    Une image de l'étape 9 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 9 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  10. 10

    Saler légèrement poivrer mélanger couvrir et laisser mijoter jusqu’à absorption complète du liquide

    Une image de l'étape 10 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
    Une image de l'étape 10 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.
  11. 11

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Carottes à l'orange, miel, épices et oignon de roscoff.

Astuces

Comment conserver longtemps les carottes

Il suffit tout simplement de les acheter non lavées la terre (ou le sable) les protègent et garantissent une plus longue conservation

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Mélange d épices de Noël pour pain d épices ou biscuits

Graisse de canard maison

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 16 janvier 2022 10h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Mots-clés

Carotte Orange Miel Épice Oignon

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