Crevettes façon Cataplana

Name: Crevettes façon Cataplana
Yield: 1 personne
Cuisine: France
Ingredients: 250 grammes de crevettes décortiquées; 40 grammes de poivron 🫑 vert; 40 grammes de poivron 🌶 rouge; 20 grammes de piment vert fort (sa force décroît à la cuisson); 1 endive 🥬; 1 gousse d’ail 🧄; Coriandre 🌿 (à volonté); Huile d’olive 🫒; Sel 🧂

Jean-Christophe Pasqua @Thermos5

Bischheim, Grand Est, France

Ma fréquentation des restaurants portugais m’a aiguillé les sens.
#healthy

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Crevettes façon Cataplana

Jean-Christophe Pasqua @Thermos5

Bischheim, Grand Est, France

Ma fréquentation des restaurants portugais m’a aiguillé les sens.
#healthy

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Ingrédients

30 minutes de préparation

1 personne

250grammes de crevettes décortiquées
40grammes de poivron 🫑 vert
40grammes de poivron 🌶 rouge
20grammes de piment vert fort (sa force décroît à la cuisson)
1endive 🥬
1 goussed’ail 🧄
Coriandre 🌿 (à volonté)
Huile d’olive 🫒
Sel 🧂

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Instructions de cuisine

30 minutes de préparation

1

On nettoie les légumes (poivrons, piment, coriandre et endive) tranquillement, on les émince tout aussi tranquillement.
On taille la gousse d’ail après avoir retiré le germe (pour rendre la chose plus digeste). On peut aussi retirer les graines des poivrons et du piment.
2

On étale le tout sur une poêle à feu 4, crevettes comprises. On recouvre la poêle après cinq minutes de cuisson. On laisse mijoter, fondre les légumes. On retourne de temps à autre.
Et quand on estime que c’est le bon moment, on coupe tout et on mange 😺. C’est normalement délicieux.