Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez le tout.

Versez 150 ml d'eau tiède et pétrissez pendant 5 min.

Ensuite incorporez le reste d'eau petit à petit (en filet) en continuant de pétrir.

Ensuite incorporez l'huile pareil que l'eau en filet et en continuant de pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse, souple et collante.

Couvrez et laissez lever.

Ensuite dégagez la pâte, formez une boule, roulez dans la semoule et aplatissez avec les mains.

Disposez sur un torchon préalablement saupoudrez de semoule pour que la pate ne colle pas au torchon, couvrez et laissez lever.

Enfournez a 250 degrés (max de votre four) pendant 20 min (+ -)