Udang masak acar kuning segar by moms keen ❤️

Name: Udang masak acar kuning segar by moms keen ❤️
Yield: suami istri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang ukuran sedang (buang kepala dan bersihkan punggung); 1 buah wortel (potong memanjang 5cm); 1 buah timun; 1/2 siung bawang bombai (iris tipis); Daun bawang (potong kecil2); 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/4 ruas jari Kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 3 buah kemiri (boleh disangrai); 1 buah cabe kriting; 3 buah cabe rawit; 1/2 ruas jari lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah serai (geprek); 1/2 sdt garam; 3 sdt gula pasir; 1/2 sdt Royco ayam (kira2 saja secukupnya); 1/2 bagian jeruk nipis (peras)

Momskeens @keenanhafiz

Lihat acara kuliner di tv moms bikin pengen trs buat deh ala ala sendiri 😁
Alhamdulillah suami tambah nasi MasyaAllah 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Udang masak acar kuning segar by moms keen ❤️

Momskeens @keenanhafiz

Lihat acara kuliner di tv moms bikin pengen trs buat deh ala ala sendiri 😁
Alhamdulillah suami tambah nasi MasyaAllah 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

suami istri

1/4udang ukuran sedang (buang kepala dan bersihkan punggung)
1 buahwortel (potong memanjang 5cm)
1 buahtimun
1/2 siungbawang bombai (iris tipis)
Daun bawang (potong kecil2)
Bumbu halus
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/4 ruas jariKunyit
1/2 ruas jarijahe
3 buahkemiri (boleh disangrai)
1 buahcabe kriting
3 buahcabe rawit
Bumbu cemplung
1/2 ruas jarilengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahserai (geprek)
Bumbu pelengkap
1/2 sdtgaram
3 sdtgula pasir
1/2 sdtRoyco ayam (kira2 saja secukupnya)
1/2 bagianjeruk nipis (peras)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Udang yg sudah dibersihkan dan dibuang bagian punggungnya cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis (diamkan 5mnt)
2

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung tunggu sampai harum dan bumbu matang
3

Cuci kembali udang dan masukkan tumis bentar lalu masukkan air kira2 setengah gelas atau secukupnya untuk meresapkan bumbu
4

Masukkan bumbu pelengkap untuk perasan jeruk nipis terakhir saja masukkan kira2 bumbu sudah terasa pas
5

Setelah moms koreksi rasa lalu masukkan perasaan jeruk nipis tadi ke dalam masakkan
6

Cicip lagi dan ini dominan asam manis gitu ya moms
7

Lalu angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk 😁
8

Selamat mencoba momss semoga suka dan InsyaAllah suami suka dan nambah nasi 🥰